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新闻不重要,看图才是正事從2019年開始盤點,央視、湖南衛視、浙江衛視、江西衛視、《三聯生活周刊》等各大媒體,曾先後走進尋寶記或邀請尋寶記走進節目組,推介被賦予了創新氣質、品質感的紹興菜,也刷新了越來越多人對紹興菜的認知。
新闻不重要,看图才是正事這些主流媒體,不約而同將鏡頭、筆觸,對準了“紹興菜醉係列”。據尋寶記紹興菜創始人張亮介紹,紹興菜有十大風味,最知名的有黴、臭、醃、醬、醉,而“醉係列”的相對火爆,因素是多方麵的。“首先有紹興黃酒的千年沉澱,其次還和食材、美食網紅文化、當代消費者的喜好等不無關係。”比如,近幾年火遍全國的陽澄湖大閘蟹,被尋寶記的大廚,搭配紹興黃酒,研發升級後才有了現在的“紹興熟醉蟹”。
新闻不重要,看图才是正事如今,隨著央視、各大衛視的加持,尋寶記作為一家開了19年的紹興菜餐廳,對於紹興這座城市的意義,已經升級為“能為紹興引流、加分的城市IP”。
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